Resina del podofil, extreta de l'arrel i el rizoma. Constitueix el seu principi actiu. Té un sabor acre i amarg; és laxant i colagog a dosi petita, però dràstic i emmenagog a dosi superior. [...]

Compost derivat de la fenetidina i de l'àcid làctic, de fórmula C₁₁H₁₅NO₃, amarg, cristal·lí, molt soluble en aigua freda, emprat com a analgèsic i antipirètic. [...]

Glucòsid menys amarg que la naringina, de la qual deriva per hidròlisi. [...]

Fruit del cogombre tropical, allargat i verrucós, verd i amb llavors blanques quan és immadur i groc o ataronjat i amb llavors vermelles quan és madur, de gust amarg, que s'utilitza en cuina i amb finalitats terapèutiques. [...]

Principi amarg extret del llúpol, compost de substàncies diverses, matèries resinoses i un oli essencial. [...]

Compost furànic, de fórmula C₁₅H₂₀O₄, contingut en extrets de la tanarida (Tanacetum vulgare). No és res més que un principi amarg, i l'acció emmenagoga i vermífuga de la planta és deguda a la tuiona. [...]

2,6-bis(dietanolamina)-4,8-dipiperidinpirimido[5,4-d]pirimidina, sòlid cristal·lí groc, de gust amarg, que es fon a 163°C. Inhibeix l'agregabilitat plaquetària i també actua sobre les artèries produint vasodilatació. En medicina és emprat en la insuficiència coronària. [...]

Infecció, produïda per fongs, que comunica un gust amarg a la fruita, especialment a les pomes i peres. [...]

Preparat de nou vòmica polvoritzada en parts iguals d'alcohol, àcid clorhídric i aigua; és emprat com a amarg. [...]

Acció d'afegir llúpol durant l'ebullició del most en l'elaboració de la cervesa per donar-li el sabor amarg característic. [...]